استفاده از محصولات تراریخته می تواند به طور بالقوه خطر ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان را افزایش دهد. این نگرانی ناشی از تغییرات ژنتیکی و شیمیایی است که در فرآیند اصلاح و دستکاری ژنتیکی این محصولات ایجاد می شود. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف این محصولات می تواند باعث بروز اختلالات سلامتی و افزایش احتمال ابتلا به انواع سرطان در انسان ها شود. با این حال، نیاز به تحقیقات بیشتر در این زمینه احساس می شود تا میزان واقعی این خطرات به طور دقیق تری مشخص شود.
محصولات تراریخته به محصولاتی اطلاق می‌شوند که ساختار ژنتیکی آنها از طریق مهندسی ژنتیک تغییر یافته است. این تغییرات معمولاً با هدف افزایش مقاومت گیاه در برابر آفات و بیماری‌های گیاهی و همچنین بهبود عملکرد گیاه و افزایش بهره‌وری کشاورزان انجام می‌شود.
غالباً هدف از مهندسی ژنتیک در گیاهان انتقال یک یا چند ژن به گیاه می باشد که در صورت موفقیت یک ویژگی جدید به گیاه می بخشند. این ویژگی جدید معمولاً در گیاهان هم خانواده یافت نمی شود. علیرغم فواید بسیار و به تبع آن علاقه مندان زیاد در بین محققین و کشاورزان، استفاده از محصولات تراریخته منتقدینی دارد چراکه استفاده از این محصولات خطرات جبران ناپذیری درپی دارد.
