فصل زمستان، با طبع سرد و مرطوب خود، نیازمند مصرف غذاهایی با طبع گرم است تا بتوان از اثرات نامطلوب آن بر سلامت جسمانی پیشگیری کرد. مصرف این دسته از مواد غذایی که دارای ویژگی های حرارت بخش هستند، به گرم نگه داشتن بدن و حفظ تعادل حرارتی آن در برابر سرمای فصل زمستان کمک شایانی خواهد نمود. این امر نه تنها موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می شود، بلکه در پیشگیری از بروز بیماری های فصلی نیز نقش مهمی ایفا خواهد کرد.
فصل زمستان طبع سرد و تری دارد، در این فصل برای تقویت سیستم ایمنی بدن و گرم نگه داشتن بدن برخی خوراکی ها را در رژیم غذایی خود جایگزین کنید. در طول فصول سرد سال، اگر می خواهید بدنتان گرم بماند و کمتر مریض شوید، به توصیه های مربوط به بهداشت و سلامت عمل کرده و به تغذیه خود توجه ویژه داشته و از مصرف غذاهایی با طبع سرد پرهیز نمایید. با انتخاب و مصرف برخی خوراکی های مناسب، می توانید بدن خود را در برابر سرمای زمستان گرم و سالم نگه دارید.
در روزهای زمستانی بهتر است صبحانه خود را با جو دو سر، نان جو گرم یا انواع فرنی و...آغاز نمایید زیرا جو دوسر منبع بسیار خوبی از غلات کامل و فیبر است و سبب بهبود کلسترول و ایجاد احساس سیری می شود.
هیچ چیز مانند نوشیدن یک دمنوش گرم در روزهای زمستانی سرمای بدن شما را کاهش نمی دهد و لذت بخش نیست پس در روزهای سرد سال مصرف دمنوش هایی مانند چای زنجبیل، چای دارچین و... را فراموش نکنید، این دمنوش ها برای سلامتی سیستم گوارشی مفید است و می‌تواند تولید گرما در بدن را تحریک کند.
میوه های خشک مانند خرما، انجیر، زردآلو، کشمش و... حاوی فیبر، ویتامین ها، ریز مغذی ها و مواد معدنی گزینه های سالمی برای میان وعده فصل زمستان می باشند، این میوه های خشک نه تنها بدن را گرم می کنند بلکه ویتامین C و پروتئین موجود در آنها سیستم ایمنی را تقویت و کمک می کند تا از سرماخوردگی، سرفه، آسم و سایر بیماری های شایع در زمستان محفوظ بمانید.
پیاز و سیر نیز برای گردش خون فوق العاده هستند. هر دو سطح اکسید نیتریک را بهبود می بخشند، بنابراین به رگ های خونی شما کمک می کنند تا جریان خون افزایش یابد. همچنین از شما در برابر سرماخوردگی محافظت و بدن شما را در فصل سرما گرم نگه می دارند.
آجیل و خشکبارمانند گردو، بادام هندی، فندق، پسته و... در فصل زمستان باید مصرف شوند، زیرا سرشار از مواد مغذی مثل سلنیوم هستند. سلنیوم نقش مهمی در سلامت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
وقتی شما به کم خونی مبتلا هستید حس خستگی، ضعف، سرگیجه و تنگی نفس دارید و همین باعث سردی بدنتان به خصوص دست‌ها و پا‌های شما می‌شود. برای رفع کم خونی مصرف مواد پروتئینی مانند گوشت، جگر و... بسیار مناسب است. گوشت گوسفند و شتر طبع گرمی دارند و مناسب فصل زمستان هستند.
تخم مرغ می تواند یک صبحانه ی عالی برای شروع صبح زمستانی شما باشدزیرا به دلیل قدرت آنتی اکسیدانی از بدن تان در برابر بیماری های مختلف محافظت می کند و همواره شما را گرم نگه می دارد.
آبگوشت به، حلیم، سوپ قلم و آش شله قلم‌کار به همراه دارچین یا زیره غذاهایی سالم برای زمستان هستند. سوپ کدو حلوایی نیز پر از آنتی اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مهم است و مقادیر زیاد ویتامین C و پتاسیم موجود در آن باعث تقویت سیستم ایمنی می شود.
مصرف سبزیجات ریشه‌ای سبب می شود فرآیند هضم به انرژی بیشتری احتیاج داشته باشد و این باعث افزایش دمای بدن می‌شود.
اگر فردی سرمایی هستید بیشتر سراغ غذاهایی مانند عسل و شیره انگور و ارده بروید زیرا مصرف این خوراکی ها با افزایش قند خون احساس سرما را در بدن شما از بین می برد پس در روزهای سرد زمستانی این غذاها را حتما در رژیم غذایی خود جای دهید.
در زمستان با ادویه‌هایی مثل زیره، زردچوبه، زنجبیل و دارچین غذاهای خود را خوش‌طعم کنید. زعفران برای فصول سرد خواص بسیاری دارد. این ادویه ها طبع گرمی داشته و سبب می شوند که بدن شما گرم شود.
در فصول سرد برای گرم ماندن بدنتان از خوراکی‌هایی که طبع گرمی دارند بیشتر استفاده کنید و غذاهای سرد را به همراه مصلحات یا ادویه‌های گرم به مقدار متعادل بخورید.
