یک ماه پیش

بدترین تأثیرات منفی مصرف بیش از حد بادمجان

بدترین تأثیرات منفی مصرف بیش از حد بادمجان

طبق نظریات طب سنتی ایران، بادمجان دارای طبیعتی گرم و بسیار خشک است. این در حالی است که برخلاف باور عموم مردم، بادمجان از خواص و خصوصیات بسیاری برخوردار بوده و تنها فاقد بوی خاصی نیست. با این حال، مصرف بادمجان ممکن است برخی عوارض جانبی را نیز به همراه داشته باشد.

آیا می دانید که خوردن بیش از حد بادمجان چه عوارضی دارد؟ بادمجان یک ماده غذایی بسیار مغذی و مفید است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای چرب و ترکیبات زیست فعال مفیدی برای سلامت استخوان، مغز و قلب است. این سبزی همچنین ممکن است به بهبود بینایی، کاهش وزن و سلامت پوست کمک کند. با این حال، در برخی افراد، مصرف بیش از حد بادمجان ممکن است منجر به آلرژی و مسمومیت با سولانین شود. بنابراین، افرادی که بیماری های خاصی دارند، باید قبل از مصرف بادمجان با پزشک خود مشورت کنند. در ادامه این مطلب، به طور تفصیلی به بررسی عوارض خوردن بیش از حد بادمجان خواهیم پرداخت.

** عوارض عنوان شده در صورت مصرف بیش از حد بادمجان و زیاده روی در خوردن آن بروز می کند نه در حالت عادی.

آلرژی

بادمجان ها از خانواده سبزیجات شب بو هستند که با واکنش های آلرژیک همراه هستند. زیاده روی در خوردن بادمجان در موارد بسیار نادر، ممکن است در برخی افراد به دلیل پروتئین انتقال لیپید خاص، واکنش های آلرژیک ایجاد کنند . علائم حساسیت به بادمجان شامل مشکل در تنفس، تورم و کهیر است.

خوردن بادمجان

احتمال کاهش جذب آهن

ناسونین یک آنتوسیانین موجود در پوست بادمجان است که به آهن خود متصل شده و آن را از سلول ها خارج می کند. به عبارت دیگر، آهن را کلات می کند از این رو مصرف بیش از حد بادمجان ممکن است جذب آهن را کاهش دهد. اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه ضروری است، اما بهتر است افرادی که سطح آهن پایینی دارند از زیاده روی در مصرف بادمجان اجتناب کنند.

احتمال مسمومیت سولانین

سولانین سم طبیعی موجود در بادمجان است که مصرف بیش از حد بادمجان و ورود این ماده به بدن، ممکن است باعث استفراغ، حالت تهوع و خواب آلودگی شود. مصرف بادمجان در سطوح کم تا متوسط ​​ممکن است هیچ ضرری نداشته باشد اما زیاده روی در خوردن بادمجان، عوارضی به همراه خواهد داشت.

حالت تهوع

احتمال ابتلا به سنگ کلیه

بادمجان حاوی اگزالات است که ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را در برخی افراد افزایش دهد. البته که نتایج بدست امده هنوز کافی نیست اما در صورت وجود خطر ابتلا به سنگ کلیه، در مصرف بادمجان احتیاط کنید.