همانطور که می دانید، برخی از میوه ها و سبزیجات در اثر گذر از فرآیند رشد خاص خود می توانند دارای خواص نامطلوبی همچون سرطان زایی، چاقی و نازایی در زنان و مردان باشند. این موضوع نیازمند توجه و آگاهی ویژه است. همچنین شناخت میوه ها و سبزیجات تمیز و آلوده نیز از اهمیت بالایی برخوردار است تا بتوان در انتخاب و مصرف آنها دقت لازم را به عمل آورد. بررسی این موارد می تواند در حفظ سلامت و بهبود وضعیت زندگی افراد نقش بسزایی داشته باشد.
استفاده از برخی سموم و آفت‌کش برای رشد میوه و سبزیجات بدون آسیب آفت‌ها بیشتر از فایده‌ای که دارند مضر هستند، به خصوص در میوه و سبزیجاتی که به دلیل ساختارشان این آفت‌کش‌ها را بیشتر در خود نگاه می‌دارند. در ادامه، این بخش از بهداشت و سلامت نمناک یک میوه و یکی از سبزیجات پرمصرفی که به واسطه آفت‌کش‌ها می‌توانند عامل بیماری‌های خطرناک شوند را به شما معرفی خواهد کرد.
به گزارش کار گروه زیست محیطی ، آفت کش ها در 70 درصد از میوه ها و سبزیجات جذب می شوند و در محصول رشد می کنند که این مقدار در توت فرنگی و اسفناج در بیشترین مقدار می باشد . آفت کش ها از دهه 1990 در ایالات متحده آمریکا در مزارع استفاده می شود و با وجود تحقیقات گسترده ایی در این موضوع و علائم خطرناکی که در طی استفاده از آفت کش ها بر بدن اعمال می شوند ، باز هم کشاورزها از این ماده خطرناک استفاده می کنند .
به گفته و گزارش محققین ، هنوز برخی میوه ها هستند که با استفاده از آفت کش ها خاصیت خود را از دست می دهند و سمی می شوند و بر ای افرادی که از این محصولات استفاده می کنند بسیار خطرناک می باشد .
پس از آزمایشات متعدد ، دو محصول آووکادو و ذرت به عنوان تمیز ترین و سالم ترین میوه و سبزیجات منتخب شدند در حالیکه توت فرنگی و اسفناج آلوده و سمی ترین محصولات انتخاب شدند .
از آفت کش ها همان گونه که در بالا ذکر کردیم ، از دهه 1990 برای از بین بردن حشراتی که باعث آسیب رساندن به محصولات کشاورزی می شدند ، توسط کشاورزان در مزارع استفاده می شدند و اما تحقیقات نشان دادند که استفاده از این مواد سمی باعث آسیب رساندن به محصولات و از بین بردن خاصیت آنها می شوند که حتی با شستشوی کامل آنها باز هم این سموم روی آنها باقی می مانند و می توانند باعث ایجاد برخی بیماری ها مانند مشکلاتی در رشد کودکان و مشکلات باروری در خانم ها و حتی چاقی و سرطان در میزان بالا شوند .
در رشد و پرورش توت فرنگی و اسفناج از میزان زیادی آفت کش برای از بین بردن حشرات استفاده می شود. طی آزمایشات مختلف ، محققان یافتند که در هنگام استفاده از آفت کش ها ، تقریبا دو برابر وزن هر محصول بر روی آن آفت کش ریخته می شود و همچنین در این لیست محصولاتی مانند هلو ،گیلاس و سیب نیز وجود دارند که تقریبا دو برابر وزن آنها از سموم برای هر محصول استفاده می شود .
آووکادو وذرت در صدر جدول پاک ترین و تمیز ترین محصولات قرار دارند ؛ آکادمی ملی بهداشت ایالات متحده آمریکا برای اولین بار هشداری در مورد اثرات منفی آفت کش ها را در سال 1993 منتشر کرد و این در هنگامی بود که یک مطالعه نشان داده بود که استفاده از سموم می تواند باعث آسیب مغزی و سیستم عصبی در نوزادان شود.
در سال 1996 قانون آژانس حفاظت از محیط زیست به منظور بررسی و تنظیم و قطع استفاده از آفت کش ها ، عدم استفاده از آفت کش ها را به تصویب رساند .از آن زمان تاکنون ،استفاده از بسیاری از آفت کش ها ممنوع شد و با این وجود باز هم به مقدار کمی از این مواد خطرناک در مزارع استفاده می شوند . همچنین طی یک مطالعه در هاروارد نشان داده شد که مردان و زنانی که از محصولاتی سمی استفاده می کنند ، باعث ناباروری آنها می شوند .
1-آووکادو
2-ذرت
3-آناناس
4-کلم
5-پیاز
6-نخودهای یخ زده
7-پاپایا
8-مارچوبه
9-انبه
10-بادمجان
11-عسل
12-کیوی
13-طالبی
14-گل کلم
15-کلم بروکلی
