ویتامین C، که به عنوان یکی از مهم‌ترین و حیاتی‌ترین ویتامین‌ها شناخته می‌شود، در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت می‌شود. این ویتامین نه تنها نقش اساسی در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند، بلکه مصرف منظم آن می‌تواند به تسکین درد مفاصل کمک کند. این خاصیت تسکینی ممکن است به دلیل اثرات ضد التهابی و محافظتی آن بر روی بافت‌های مفصلی باشد.علاوه بر این، ویتامین C برای سلامت چشم نیز بسیار مفید است؛ تحقیقات نشان داده‌اند که این ماده مغذی می‌تواند در پیشگیری از بروز بیماری‌های چشمی نظیر آب مروارید و degeneration macular سن مؤثر باشد. همچنین، خواص ضدسرطانی این ویتامین توجه بسیاری از پژوهشگران را جلب کرده است؛ زیرا آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن قادرند تا آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد را کاهش دهند و بدین ترتیب خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان‌ها را کاهش دهند. بنابراین، گنجاندن منابع غنی از ویتامین C در رژیم غذایی روزانه نه تنها برای حفظ سلامتی عمومی بدن ضروری است بلکه به تقویت سلامت مفاصل و چشم‌ها نیز کمک شایانی خواهد کرد.

مواد غذایی که میزان ویتامین C آنها بیشتر از پرتغال است

ویتامین C به عنوان یک ماده مغذی کلیدی، جذب کلسیم و آهن در بدن را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد و می‌تواند تأثیرات معجزه‌آسا بر سلامت داشته باشد. تحقیقات علمی نشان داده‌اند که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و دفاع آن را در برابر بیماری‌هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا افزایش دهد. وقتی صحبت از منابع طبیعی این ویتامین می‌شود، معمولاً پرتغال اولین گزینه‌ای است که به ذهن خطور می‌کند. اما باید بدانید که علاوه بر پرتغال، مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که دارای مقادیر بالای ویتامین C هستند. در این بخش از سلامت نمناک، ما قصد داریم تعدادی از این مواد غذایی مفید را معرفی کنیم تا شما بتوانید با افزودن آنها به رژیم غذایی خود، سلامتی‌تان را ارتقا دهید.

مواد غذایی سرشار از ویتامین c

1. آب پرتقال:

هربار که شروع به عطسه کردن می کنید، پرتقالی را برداشته و آبمیوه گیری را روشن میکنید؟ مطالعات نشان داده است که مصرف ویتامین ث درواقع نمی تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند اما می تواند مدت زمان بیماری را کاهش و از شدت علائم آن بکاهد. یک عدد پرتقال متوسط به اندازه 69.7 میلی گرم ویتامین ث دارد که در واقع این مقدار کمتر از بسیاری میوه ها و سبزیجات متداول می باشد.

2. فلفل قرمز:

مقدار نصف فنجان از پودر فلفل قرمز حاوی 107.8 میلی گرم ویتامین ث می باشد. طبق تحقیقات وجود کپسایسین در فلفل قرمز به تسکین درد مفاصل و ماهیچه ها کمک می کند.

3. میوه گواوا:

گوارا میوه گرمسیری و بومی مکزیک و آمریکای جنوبی است که هر میوه حاوی 126 میلی گرم ویتامین C یا 140٪ مصرف مورد نیاز روزانه است. در 100 گرم گواوا 228 میلی گرم ویتامین C موجود است. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن، فشار خون و کلسترول را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

4. آلوی کاکادو:

آلوی کاکادو 100 برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد. این گیاه حاوی 5.300 میلی گرم ویتامین C در 100 گرم است. فقط یک آلو حدود 530٪ مصرف مورد نیاز روزانه را تأمین می کند.

5. سرخالو یالیچی:

لیچی حاوی 72 میلی گرم ویتامین C درهر 100 گرم است. یک لیچی به تنهایی به طور متوسط 7.5٪ از مصرف مورد نیاز روزانه را برای ویتامین C در اختیار دارد. لیچی حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که برای مغز، قلب و رگ های خون مفید هستند.

6. فلفل دلمه ای قرمز :

یک فنجان فلفل قرمز دلمه ای خرد شده حاوی سه برابر مقدار ویتامین ث پرتقال می باشد یعنی مقداری برابر با 190 میلی گرم ! این فلفل همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین آ می باشد که به تقویت سلامت چشم ( به جز مشکلات مربوط به شبکیه ) کمک می کند.

7. فلفل سبز دلمه ای :

یک فنجان فلفل سبز خرد شده حاوی مقدار 120 میلی گرم ویتامین ث می باشد که منبع خوبی از فیبر نیز است وبرای مصرف روزانه عالی می باشد.