افراد مبتلا به فشار خون بالا و اضافه وزن باید به شدت از مصرف خامهها و محصولات مشابه پرهیز کنند؛ زیرا این مواد غذایی معمولاً حاوی چربیهای اشباع شده و کالری بالایی هستند که میتوانند به تشدید مشکلات سلامتی این افراد منجر شوند. حتی در صورتی که عدم مصرف خامه برای آنها امکانپذیر نباشد، لازم است که در استفاده از آنها بسیار محتاط باشند و تنها در مقادیر بسیار کم و به ندرت از آنها بهره ببرند. استفاده مداوم یا بیش از حد از خامهها میتواند خطر افزایش فشار خون و وزن را بیشتر کند، بنابراین آگاهی از عواقب آن امر مهمی است که باید مورد توجه قرار گیرد.
خامه یکی از محصولات لبنی محبوب است که طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. این ماده غذایی نه تنها در صبحانه بلکه در تهیه دسرها و غذاهای مختلف نیز کاربرد دارد. انواع مختلف خامه شامل خامه کم چرب، خامه زده شده، خامه سنگین و همچنین خامههای پرچرب میباشد که هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را دارند. برای بهرهمندی بهتر از خواص این خوراکی، نکات متعددی وجود دارد که باید درباره آنها اطلاعات بیشتری کسب کنید تا بتوانید تصمیمات بهتری در مورد مصرف آن بگیرید.
خیلی ها خامه را بیشتر از سایر خوراکی های صبحانه دوست دارند و بعضی ها هم در سایر وعده های غذایی شان از آن استفاده می کنند و برای درست کردن انواع دسر و کیک از آن کمک می گیرند. خامه از نظر فرآیند تولیدش جزو فرآورده های لبنی است و مانند سایر اعضای خانواده اش سفید رنگ است اما به دلیل میزان چربی بالا و از نظر گروه بندی برحسب ریزمغذی ها و موادی که تا حدودی انرژی را از مواد چرب تامین می کنند، در گروه چربی ها دسته بندی می شود. در مورد کره و سرشیر هم همین طور است.
