بلغور یک ماده غذایی بسیار مغذی است که از دانه های گندم تهیه می شود و به انواع مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین آشنایی با طبع و ویژگی های این فرآورده غلات می تواند به شما در استفاده صحیح و مناسب از آن کمک شایانی نماید. بلغور به دلیل منشأ گندمی خود، دارای خواص مفید بسیاری از جمله غنی بودن در فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و کربوهیدرات های پیچیده است که نقش مهمی در تأمین نیازهای تغذیه ای بدن ایفا می کند. شناخت طبیعت و خواص این محصول غلات می تواند در به کارگیری مناسب آن در رژیم غذایی و دستپخت های متنوع راهگشا باشد.
بلغور گندم یکی از مهم‌ترین مواد غذایی غنی از مواد مغذی است که از دانه‌های ترک‌خورده سبوس گندم تولید می‌شود. این ماده غذایی ابتدا نیم‌پز و سپس خشک و بسته‌بندی می‌شود. بلغور گندم در اشکال مختلف و برای کاربردهای متنوعی مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند به سلامت شما کمک کند. با مصرف منظم و متعادل بلغور گندم، می‌توانید گامی به سوی سلامتی بردارید. در این مقاله، به سوالات رایج کاربران در مورد طبع بلغور گندم، مصلح آن و موارد مشابه پاسخ داده شده است.
در پاسخ این سوال طبع بلغور چیست؟ باید بگوییم طبع بلغور گندم در طب سنتی، گرم و تر است و برای افراد سرد مزاج مناسب است.
از مصلحات یا به عبارتی، مواد تعدیل کننده خواص طبیعی بلغور گندم، می‌توان به سرکه کهنه و انواع شیرینی‌های طبیعی اشاره کرد. این مصلحات در تعادل بخشیدن به طبع گرم و تر بلغورگندم نقش اساسی دارند.
حلیم گندم طبع گرم و تردارد و به همین علت برای افراد با طبع سرد و معده های ضعیف مناسب است. افراد با طبع گرم و خشک باید در مصرف حلیم گندم احتیاط کنند.
