اگر شما از آن دسته اشخاصی هستید که به طور مداوم دارو مصرف می نمایید، ضروری است که به نحوه تداخل احتمالی داروها با مواد غذایی مصرفی خود دقت ویژه ای داشته باشید. این امر بسیار مهم است تا از بروز هرگونه عارضه یا مشکل جدی برای سلامت شما پیشگیری شود. بسیاری از داروها ممکن است با برخی مواد غذایی یا نوشیدنی ها تداخل پیدا کرده و اثربخشی یا ایمنی مصرف آنها را تحت تأثیر قرار دهند. بنابراین، همواره قبل از مصرف هر دارویی، با پزشک معالج خود در این خصوص مشورت نموده و دستورالعمل های وی را به دقت رعایت نمایید.
برخی از مواد غذایی می‌توانند با داروهای مصرفی شما تداخل داشته باشند و بر اثربخشی یا عوارض جانبی آنها تأثیر بگذارند. بسته به وضعیت سلامتی شما، ممکن است لازم باشد زمان مشخصی بین مصرف غذا و زمان مصرف دارو در نظر گرفته شود. در برخی موارد، ممکن است نیاز باشد که در طول درمان از مصرف برخی مواد غذایی به طور کامل اجتناب کنید یا میزان مصرف آنها را کنترل کنید. در این راهنمای جامع، گروه‌های مواد غذایی که معمولاً با داروها تداخل دارند، معرفی می‌شوند.
ویتامین K یک عنصر ضروری در فرآیند انعقاد طبیعی خون (لخته‌شدن) است. وارفارین، یک ضدانعقاد که برای کاهش خطر لخته‌شدن خون استفاده می‌شود، با خنثی کردن ویتامین K عمل می‌کند. از آن‌جایی که این ویتامین در غذاها یافت می‌شود، افرادی که وارفارین مصرف می‌کنند باید اطمینان حاصل کنند که به اندازه از غذاهای غنی از ویتامین K استفاده می‌کنند تا از نوسان بیش از حد ویتامین K در خون و افزایش ناگهانی یا کاهش اثر درمانی آنها جلوگیری کنند.
غذاهای سرشار از ویتامین K شامل سبزیجات سبز برگ (کلم، اسفناج، برگ چغندر، جعفری و غیره)، برخی میوه‌ها (کیوی، ریواس، زغال‌اخته)، سویا و جگر می شوند.
کلسیم می‌تواند با داروهای مختلف از جمله آنتی‌بیوتیک‌های خاص و داروهای پوکی استخوان تداخل داشته و از جذب آنها توسط بدن جلوگیری کند و این مسأله می‌تواند درمان را کم‌اثر کند. برای جلوگیری از این تداخل، توصیه می‌شود که دارو را حداقل 30 تا 60 دقیقه قبل یا دو ساعت بعد از خوردن هر غذای غنی از کلسیم (یا مکمل‌های کلسیم یا مولتی ویتامین‌های حاوی کلسیم) مصرف کنید.
کافئین می‌تواند با داروها تداخل داشته باشد. می‌تواند جذب برخی داروها، به ویژه داروهای مورد استفاده برای درمان پوکی استخوان، را کاهش دهد. همچنین، اثر تحریک‌کننده‌ای روی معده دارد که می‌تواند اثر مشابه برخی داروها را در صورت مصرف همزمان تداخل کند.
برخی داروها، از جمله آنتی‌بیوتیک‌ها، می‌توانند توانایی بدن برای دفع کافئین را کاهش دهند، که این مسئله می‌تواند تپش قلب، لرزش، تعریق بیش از حد شود. همچنین، کافئین می‌تواند غلظت برخی از داروهای ضد افسردگی را افزایش دهد.
برخی از داروهایی که برای درمان فشار خون بالا یا نارسایی قلبی استفاده می‌شوند، می‌توانند باعث افزایش غلظت پتاسیم در بدن شوند. مصرف بیش از حد پتاسیم می‌تواند منجر به مشکلات قلبی مانند ضربان قلب نامنظم یا تپش قلب شود.
سایر داروها، از جمله دیورتیک‌های خاص، می‌توانند باعث کاهش سطح پتاسیم خون شوند. افرادی که از این داروها استفاده می‌کنند باید توصیه‌های پزشک خود را برای خوردن غذاهای غنی از پتاسیم مانند موز، سبزیجات برگ‌دار یا پرتقال دنبال کنند.
لیست کامل تداخل دارو و غذا را میتوانید در این مطلب مشاهده کنید :"چه دارویی را با چه غذایی نباید خورد؟"
