فعالیت کبد در بدن انسان از اهمیت فوق‌العاده‌ای برخوردار است، به‌گونه‌ای که حفظ و ارتقای سلامت این عضو حیاتی باید همواره مورد توجه و اهتمام ویژه قرار گیرد. در این راستا، تغذیه مناسب و رعایت اصول تغذیه‌ای سالم می‌تواند تأثیر بسزایی در حفظ و ارتقای سلامت کبد ایفا نماید. به‌طوری‌که برنامه‌ریزی دقیق و مدون در خصوص رژیم غذایی و مصرف مواد مغذی مورد نیاز کبد، نقش کلیدی در پیشگیری از بروز اختلالات کبدی و تقویت عملکرد صحیح این اندام حیاتی خواهد داشت.
کبد بزرگترین عضو بدن است که نقش های بسیار مهمی از جمله حذف سموم، تجزیه مواد غذایی، تنظیم انعقاد خون و سطح قند خون را ایفا می کند؛ بنابراین مراقبت از آن بسیار اهمیت دارد. در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک، 5 ماده غذایی مفید برای سلامت کبد را به شما معرفی می کنیم که باید حتما از آن ها استفاده کنید.
آب چغندر منبعی از نیترات و آنتی اکسیدان ها است که به کاهش اثر مخرب اکسیداتیو و التهاب در کبد کمک می کند؛ همچنین میزان آنزیم های سم زدایی طبیعی را هم افزایش می دهد.
آب سبزیجات حاوی آهن، کلسیم، منیزیم و آمینو اسید است که به کاهش فشار خون و بهبود متابولیسم بدن کمک می کند و برای کبد هم بسیار مفید می باشد.
انگور قرمز و بنفش مقدار زیادی ترکیبات گیاهی مفید دارد که باعث افزایش سطح آنتی اکسیدان ها و کاهش التهابات می شود و برای کبد هم مفید است.
سبزیجاتی مانند بروکلی می تواند به افزایش سم زدایی طبیعی بدن کمک کند و کبد را از آسیب حفظ نماید.
همه آجیل ها؛ مثل گردو جزء مفیدترین مواد غذایی برای بهبود کبد چرب هستند و سطح آنتی اکسیدانی بالایی هم دارند.
