با کمبود کربوهیدرات در بدن، مشکلات جدی و حادی ایجاد خواهد شد. با شناسایی و پی بردن به نشانه‌های کمبود کربوهیدرات در بدن، می‌توان از بروز عوارض و مشکلات ناشی از آن پیشگیری نمود. کربوهیدرات‌ها نقش حیاتی در تأمین انرژی مورد نیاز بدن ایفا میکنند و کمبود آنها میتواند موجب اختلالات شدید در عملکرد طبیعی بدن گردد. بنابراین، شناخت دقیق نشانه‌های کمبود کربوهیدرات و اتخاذ اقدامات لازم برای رفع آن، امری ضروری و حائز اهمیت است.
کربوهیدرات ها نه تنها بخش ضروری یک رژیم غذایی سالم محسوب می شوند، بلکه کمبود آن ها می تواند منجر به بروز مشکلاتی مانند بد خلقی شود. در صورتی که مغز به میزان کافی کربوهیدرات دریافت نکند، هورمون ها تلاش می کنند تا ما را به مصرف کربوهیدرات ها وادار کنند. در نتیجه، زمانی که با این سیگنال ها مبارزه می کنیم، هورمون هایی مانند آدرنالین و کورتیزول ترشح می شوند که موجب ایجاد استرس و اضطراب در بدن می شوند. این می تواند یکی از مهم ترین و بدترین عوارض کمبود کربوهیدرات در بدن باشد. اما این تنها عارضه نیست و موارد دیگری نیز وجود دارد که در ادامه به آن ها اشاره خواهیم کرد.
اگر شما در سیستم خود کربوهیدرات کافی نداشته باشید، ممکن است ورزش کردن برای شما دشوار شود. اگر کربوهیدرات زیاد مصرف کنید، متوجه خواهید شد که ورزش کردن برای شما آسان خواهد بود به همین دلیل است که متخصصین تغذیه قبل از تمرین، تنقلات کربوهیدراتی را توصیه می کنند.
مثل بدن، مغز شما نیاز به کربوهیدرات کافی برای عملکرد خوب خود دارد. "هنگامی که مصرف کربوهیدرات را کاهش میدهید، به دنبال آن قند خون نیز کاهش میابد، بنابراین ممکن است در معرض سردرد مکرر قرار گیرید." "بسیاری از مردم نیز احساس می کنند گیجی میکنند و نمی توانند تمرکز کنند." همچنین بر خلق و خو تاثیر می گذارد.
فکر کردن به کربوهیدرات بدون وقفه نشانه خوبی است. "بسیاری از مردم میلی به کربوهیدرات ندارند، چون اصلا آن را مصرف نمی کنند. " اگر فقط یک بار مواد غذایی کربوهیدرات استفاده کنید، میل شما به آن بیشتر میشود. " چنانچه هوس خوردن کربوهیدارت ها شما را رها نمیکند، افزودن کربوهیدرات بیشتر به رژیم غذایی می تواند به شما در دستیابی به تعادل برای جلوگیری از این گرایش کمک کند."
هنگامی که به شدت ورزش میکنید و بدن کربوهیدرات کافی ندارد، شروع به سوزاندن عضله برای کسب انرژی میکند. در این وضعیت، شما ممکن است متوجه از دست دادن عضله و جذب چربی شوید این اصلا خوب نیست،به خصوص اگر هدف شما کاهش وزن باشد، توده عضلانی بدون چربی یکی از معدود مواردی است که واقعا میتواند متابولیسم شما را کنترل کند.
پس از گذشت زمان طولانی و استفاده از یک رژیم کم کربوهیدرات، بدن شما به کتوز می رسد، یعنی زمانی که آن را به جای کربوهیدرات برای انرژی مصرف میکند." محصول جانبی ناخوشایند کتوز بوی بد است ، زیرا در بزاق دفع می شود." بنابراین ارزشش را ندارد.
کربوهیدرات ها حاوی فیبر هستند، که به دستگاه گوارش شما کمک می کند و آن را هماهنگ نگه می دارد ، کمبود آن می تواند موجب یبوست شود. مطمئن شوید که سبزیجات ،غنی از فیبر و آب زیاد بنوشید.
درصورتی که مغزتان به اندازه کافی کربوهیدارت دریافت نکند، هورمون ها تلاش می کنند تا ما را مجبور به مصرف کربوهیدارت ها کنند و زمانیکه که با این سیگنال ها مبارزه می کنیم، مجموعه ای از هورمون ها مانند آدرنالین و کورتیزول ترشح می شوند، که باعث شکل گیری استرس و اضطراب در بدن می شود.
اگر هر چه بیشتر گرسنگی را نادیده بگیریم، یک انتقال دهنده عصبی به نام نوروپپتید Y ترشح می شود که حس خشم و عصبانیت و همچنین هوس های غذایی قوی که مدت زمان بیشتری طول می کشند و نادیده گرفتن آنها غیر ممکن به نظر می رسد را بیشتر می کند.
وقتی به اندازه کافی کربوهیدارت مصرف نکنید، با افت قند خون و به دنبال آن سردردهای مکرر مواجه خواهید شد. اگر در یک دوره رژیم کاهش وزن هستید و یا به هر دلیلی با کاهش غذایتان، دچار سردرد شدید بدانید که این سردردها بی ارتباط به کمبود کربوهیدرات در بدن شما نیست.
باز هم ارتباط کاهش مصرف کربوهیدارت و افت قند خون دلیل این تغییر بدن شماست. درست زمانی که هوای اتاق و محیطی که در ان قرار دارید، مطلوب است شما دچار احساس سرما می شوید که این بی ارتباط به کمبود کربوهیدارت در بدن شما نیست.
