زردچوبه به عنوان یکی از ادویه های پرطرفدار و پرخاصیت شناخته شده است. با این وجود، شاید کمتر به این موضوع توجه شده باشد که با ترکیب کردن زردچوبه با سایر ادویه های خاص، می توان خواص درمانی و تقویتی آن را افزایش داد و از مزایای بیشتری بهره مند شد. در واقع، به کارگیری زردچوبه در کنار برخی ادویه های دیگر می تواند باعث تقویت و تعزیز هرچه بیشتر خواص دارویی و کاربردهای آن گردد. این موضوع نیازمند بررسی و تحقیق بیشتر در خصوص چگونگی ترکیب زردچوبه با سایر ادویه های مفید است تا بتوان به طور کامل از ظرفیت های پنهان این دارویه گیاهی بهره برد.
ادویه زردچوبه، که به عنوان ادویه زرد طلایی هندوستان شناخته شده است، در سرتاسر جهان به عنوان یک داروی شناخته شده برای سلامت جسم است. با توجه به خواص قوی آن و بسیاری از مزایای بهداشتی آن، این ادویه به عنوان یک منبع غذایی فوق العاده شناخته می شود. فایده زردچوبه تنها به تغذیه خلاصه نمی شود، بلکه در زیبایی و درمان نیز موثر است.
زردچوبه حاوی کورکو مین یک ترکیب قدرتمندی می باشد که ادویه را به رنگ زرد تبدیل می کند و تقریبا تمام خواص دارویی آن می باشد. با توجه به تحقیق انجام شده توسط پایگاه داده کتابشانسی ملی مد لاین این ادویه قدرتمند را مورد بررسی قرار داده اند و گفته شد که این ادویه 600 مزایای بالقوه دارد.
به همین دلیل است که متخصصان سلامت و متخصصان تغذیه به شدت توصیه می کنند که این ادویه مفید را به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا سلامت کلی شما را بهبود دهید. با این وجود، قبل از اینکه از این ادویه استفاده کنید مطالب زیر را بخوانید.
همانطور که قبلا اشاره کردیم، کورکوبین یک ترکیب فعال است که یکی از خواص شگفت انگیز زردچوبه می باشد. با این حال، این ترکیب به آسانی قابل دسترس نمی باشد. به همین دلیل شما باید نحوه افزایش جذب آن توسط بدن را یاد بگیرید. علاوه بر این نتایج مطالعات حیوانی و بالینی نشان می دهد که غلظلت کورکوبین در ادرار، بافت های محیطی و پلاسمای خون بدون توجه به دوز آن بسیار بی اهمیت است.
برای افزایش فواید زردچوبه البته به صورت طبیعی توصیه می شود که مطالب ادامه را بخوانید.
مواد مغذی محلول در چربی های طبیعی به بدن جذب می شوند که آنها را برای آینده نگه می دارند و در بدن ذخیره می شوند. زردچوبه به گروهی از مواد محلول در چربی ها تعلق دارند به این معنی که شما باید آنرا با چربی های سالم ترکیب کنید تا جذب آن افزایش یابد.
زردچوبه و فلفل سیاه به خودی خود یک داروی طبیعی می باشد و فلفل سیاه به کمک پیرین همراه با ترکیب قدرتمند زردچوبه عملکرد زردچوبه در بدن کمک بسزایی می کند. پیشنهاد می کنیم آنرا با روغن زیتون و روغن نارگیل مخلوط کنید. به این ترتیب کورکوبین زردچوبه به طور مستقیم در جریان خون از طریق سیستم لنفاوی جذب می شود.
علاوه برا این دکتر نیز گفت :این بسیار مهم است زیرا کورکوبین کمتر در معرض آنزیم های متابولیسمی قرار دارد و در خرم آزاد باقی می ماند و اجازه می دهد در بدن بیشتر بماند. با توجه به تحقیقات، ممکن است که گرما 12 برابر حلالیت کورکوبین را افزایش دهد که می تواند زیست پذیری آنرا در بدن افزایش دهد.
طبق گفته دکتر سوقومار ماده موثر و مهم داخل زردچوبه که کورکوبین می باشد. علی رغم قدرت آن بدون کمک بدن به راحتی جذب بدن نمی شود. توصیه می شود در غذاهایتان نصف قاشق چایخوری استفاده کنید.
