قبل از پرداختن به نکات و ترفندهای نگهداری قهوه، ضروری است که به عنوان مصرف کنندگان، آگاهی کاملی نسبت به این موضوع کسب کنید. در این راستا، توصیه می‌شود که دانه‌های قهوه را مستقیماً از منابع معتبر تهیه نمایید و سپس به میزان مورد نیاز آسیاب کنید. این رویکرد نه تنها به حفظ طعم و عطر اصلی قهوه کمک می‌کند، بلکه امکان کنترل بهتر کیفیت و تازگی محصول نهایی را نیز فراهم می‌آورد. در ادامه، به بررسی نکات مهم در نگهداری و نحوه استفاده صحیح از قهوه خواهیم پرداخت.
اگر شما از طرفداران سرسخت و پرشور قهوه هستید، حتماً میدانید که حفظ و نگهداری صحیح قهوه یکی از چالشهای اصلی است که با آن روبرو خواهید شد. حتی اگر تازه با قهوه آشنا شده باشید یا تازه به تحقیق درباره این نوشیدنی خوشمزه پرداخته باشید، با کمی جستجو در وب و مطالعه مقالات مربوط به طرز تهیه قهوه، متوجه خواهید شد که نحوه نگهداری صحیح قهوه امری ضروری و بسیار مهم است.
• هنگامی که دانه های تازه قهوه را خریداری می کنید، به میزان مصرف خود در طول دو تا سه هفته توجه داشته باشید. اگر تصور می کنید که در عرض دو هفته نمی توانید 350 گرم قهوه را تمام کنید، پس بهتر است بسته بندی های کوچک تر یعنی 250 یا 200 گرمی خریداری کنید.
• بسیاری از مردم، قهوه را درون همه کیسه ای که خریداری کرده اند نگهداری می کنند، اما برای حفظ عطر این دانه ها بهتر است آنها را درون کیسه های زیپ دار بریزید.
• البته بهتر از کیسه، قرار دادن آن درون شیشه مرباست زیرا دسترسی و استفاده راحت تری نیز دارد.
• اما از همه بهتر، استفاده از محفظه های مخصوص نگهداری قهوه است زیرا درب آنها به گونه ای طراحی شده که هیچ گونه هوائی داخل ظرف نمی شود. به این ترتیب مطمئن خواهید بود که رطوبت به دانه های قهوه نفوذ نمی کند و بافت و عطر خود را به طور کامل حفظ می کنند.
• پس از بسته بندی قهوه، لازم است که آن را در یک فضای تاریک و خنک نگهداری کنید. برای داشتن بهترین عطر و طعم هم، همان موقع که قصد نوشیدن قهوه را دارید، آن را آسیاب و دم کنید.
